Esa soy yo:

Julia-Nora Lorenzen

Ingeniero diplomado en viticultura y enología

Llevo trabajando en viticultura desde 1998:
en Alemania, Austria, Suiza, Canadá y desde 2014 en Mallorca.

He trabajado para bodegas de renombre durante muchos años.
Actualmente soy la enóloga responsable en BiniVista.

También estoy activa como autónoma para bodegas y particulares, así como con mi propia marca.

… con el Sr. Jörg Klausmann, Restaurante
Mirador de Cabrera, Mallorca

Algunas referencias

BiniVista . Biniali, Mallorca
Son Campaner . Sencelles, Mallorca
C´an Vidalet . Pollença, Mallorca
Blue Mountains Vineyard . Okanagan Falls, Kanada
Weingut Wieninger . Vienna, Austria
Weingut Wittmann . Westhofen, Alemania
Weingut Simon-Bürkle . Zwingenberg, Alemania

… simplemente onírico: Blue Mountains en Canadá

Mi camino profesional

2003 – 2008 Estudios en la Universidad de Ciencias Aplicadas, Geisenheim/Alemania
Enfoque: viticultura ecológica, ingeniería y tecnología de bebidas

2001 – 2003 Escuela secundaria especializada en agricultura
Puntos focales: Viticultura, administración de empresas y tecnología

1998 – 2001 Formación profesional como viticultora según el sistema dual
Weingut Simon-Bürkle / Weingut Wittmann

Kurt Simon (1960 – 2003) und Wilfried Bürkle (1958 – 2013)
No sólo habéis sido los mejores profesores podría haber pedido,
pero también gente maravillosa.
Os llevo en mi corazón – me acompañais cada día.

No basta con hablar con las plantas,
hay que saber escucharlos

Dr. Andrew Lorand (1957 – 2017)

¡Mis gracias, Andrew, por permitirme aprender tanto de tí!