Proyectos de viticultura

Tienes una idea …

¿Quieres construir o hacerte con un viñedo?

¿Quieres plantar un viñedo y, tras un poco de paciencia, disfrutar de tu propio vino?

¿Quieres convertir tu plantación
en un cultivo ecológico o biodinámico?

¿Dónde te gustaría que estuviera: en Mallorca?
¿O en algún otro lugar de Europa?

Estaré encantada de apoyarte en tu proyecto
con consejos y acciones:
Planificación. Plantación. Cuidado.

Altamente profesional – y todo de una fuente experimentada,
es decir de mi fuente.

Mis servicios de viticultura incluyen:

– Encontrar un terreno adecuado, ideal para tu proyecto
– visitas a corto plazo si no estás en el lugar
– evaluación profunda del suelo, de las vides y las plantas
– concepción precisa de tu proyecto
– incluyendo el presupuesto y horario
– Soporte a la plantación y al cuidado de la vid

Para garantizar que las medidas que recomiendo se apliquen de forma coherente, por supuesto también formaré y asesoraré a tus empleados si fuera necesario.

Esto puede afectar todo el trabajo en el campo como
. Formación de los jóvenes sobre el terreno
. poda suave y adaptada
. eliminación de brotes dobles
. Aclareo de racimos
. Defoliación

También doy instrucciones completas sobre
. Funcionamiento del equipo técnico
. La higiene, sobre todo en el celler – un tema que a menudo se subestima, pero que es inmensamente importante.

Al cultivar un viñedo, sigo los procesos naturales en un momento sensato. Igualmente, se incorporan observaciones y experiencias, así como se recurre a tradiciones probadas.

En la naturaleza no hay recetas universales patentadas, ni en la protección de las plantas ni en el cultivo del suelo. Las medidas necesarias un año pueden ser completamente diferentes al siguiente.

La comprensión profunda de los ciclos de la naturaleza, esta rueda inconmensurablemente entrelazada, es esencial para mí.

Hay que captar el terruño respectivo con todas las condiciones del suelo y las influencias climáticas, así como la ubicación de las vides.

También se tratan las hierbas silvestres, los hongos y las bacterias en sus manifestaciones útiles o también perjudiciales.

Intervengo en los procesos naturales lo menos posible y sólo lo necesario. De este modo puedo apoyar de forma óptima al complejo «ecosistema de la vid» a ayudarse a sí mismo.